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鸡大腿煎蛋卷和切碎的葱
材料准备:鸡腿肉、鸡蛋、葱花、洋葱、黑胡椒碎。
练习过程:
1. 将鸡腿上的骨头去掉,清洗干净,然后切成小块,放入大碗中。 然后加入料酒、淀粉、黑胡椒、生抽和花生油,拌匀即可。 腌制十分钟。
2. 准备好葱花、鸡蛋液和洋葱,然后在煎锅中加热油。 油热后,加入鸡腿,煎至两面金黄,取出备用。 。
3. 在另一个锅中加热油。 当油热时,加入洋葱,炒香。 然后加入鸡腿,炒均匀。 然后加入盐、蚝油、糖和水调味,小火煮。 大约三分钟。
4. 最后倒入准备好的葱花和鸡蛋液炒至熟,撒上一把葱花装饰即可上桌。
材料:大白菜、香菇、大蒜、鱼露、盐、食用油、水、淀粉
步骤:
1. 将蘑菇洗净,切成薄片。 将两杯水倒入锅中。 水烧开后,加入香菇焯水,煮两分钟,沥干水。
2. 先将鸡毛洗净,用盐水浸泡十分钟,然后再用清水冲洗一遍。
3. 锅中热油,将蒜末炒香,然后加入蘑菇,炒一分钟。
4. 加入鸡毛,用大火快速炒一分钟。 记得用大火快炒。
5. 加入一勺盐和少量鱼露调味,搅拌均匀即可食用。
配料:香菇、油菜籽、大蒜、辣小米、生抽、蚝油、盐
如何做:
1. 蘑菇切片,油菜切段
2. 热油,将蒜末和小米炒香。 加入蘑菇,炒蘑菇直至变软,然后加入油菜籽直至生。 简短并服务。
3. 我想让油菜籽更有味道,所以就简单的把油菜籽切了。 我不喜欢在炒菜时加太多调味品,所以只调味就可以了。 - 一道煮熟的菜肴。
配料:绿豆芽、胡萝卜、韭菜、粉丝、鸡蛋、生抽、大蒜、鸡精、植物油、盐。
做法: 1、先将胡萝卜去皮,清洗干净,然后用刨丝器磨成细条。 绿豆芽也洗净,晾干备用。
2. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。 锅里刷上一层薄薄的油,然后将蛋液倒入锅中,在蛋皮上煎一下。 冷却后,切成细条,放置。 旁边。
3. 韭菜洗净,沥干表面的水,然后切成两厘米长的段,锅中倒入水,烧开,加入胡萝卜,焯水两分钟,捞出。 并沥干它们。
4. 然后将绿豆芽放入沸水中焯10秒,捞出沥干备用。 粉条一定要提前用开水泡软,这样才软嫩。 加入少许油,搅拌均匀。
5. 锅中油烧热至60%,加入蒜爆香,然后加入胡萝卜、豆芽、粉丝、鸡蛋皮,加入生抽和盐快速翻炒两分钟。
6. 加入韭菜,炒30秒,然后加入鸡精,搅拌均匀即可食用。
材料准备:排骨、蒜末、黑豆、姜末。
练习过程:
1. 将排骨切成小块,洗净,加入蒜末、姜末、豆豉、生抽、花生油拌匀,腌制20分钟。
2. 取一个蒸碗,将腌制好的排骨放在蒸碗上,放入冷水蒸锅中蒸。
3. 蒸约35分钟后即可出锅开始食用。
材料:豆腐一罐,葱一根,蒜四瓣,姜四片,小红辣椒三个,李锦记辣椒酱2汤匙,水淀粉少许,盐适量,适量鸡粉少许;
如何做
1. 将豆腐切成8毫米左右的厚片,表面均匀撒上盐,放置半小时以上,让其充分吸收味道,沥干水分;
2. 葱切碎,姜切碎,大蒜切片,红辣椒切碎备用;
3. 擦干豆腐表面的水分,锅中加油,煎至表面金黄色,翻面煎至另一面金黄色,捞出备用;
4. 在同一个锅里,在炸豆腐的油中加入葱、姜、蒜和辣椒,炒香,然后倒入豆腐,再加水,直到淹没豆腐的一半。 ;
5. 加入盐、鸡粉和辣椒酱,等水烧开,盖上锅盖,小火煮8-10分钟;
6. 打开盖子,开大火,倒入水和淀粉,收汁;
准备螺蛳、青辣椒、小米辣椒、葱、姜、蒜瓣、料酒、郫县豆瓣酱、生抽、食用油。
1. 将螺蛳放入清水中,加盐、香油浸泡2小时,除去泥沙,捞出,冲洗干净,沥干。 烧开一锅水,加入蜗牛煮3分钟,捞出沥干。
2. 葱切块,姜切丝,大蒜切片,小米切片,青椒切丁。 锅中烧热油,加入葱、姜、蒜、小米和胡椒粉炒香。 加入一勺豆瓣酱,炒至出红油。 倒入蜗牛,用大火炒。 1分钟。 倒入料酒去除异味。
3. 加入适量生抽、白糖,倒入适量清水。 盖上锅盖煮 5 分钟。 汤汁收干后,加入适量青辣椒。 盐。 用大火搅拌直至汤变稠。 随时待命。
成分:乳鸽、红枣、党参、黄芪、桂圆
步骤:
1. 选择老鸽。
2. 去除臀部、内脏和鸽头。
3. 想要去除鱼腥味,可以放姜片和一勺盐,泡在水里15分钟。 不要漂白鸽子。
4. 准备:将所有材料、姜片、乳鸽放入沸水中煮沸。 小火煮50分钟,不要中途打开盖子。 撒上盐和枸杞。
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