2024澳门一肖一码100%准一码一中特,2024澳门正版资料免费,一肖一码一必中一肖,2024澳门资料正版大全,澳门管家婆一肖一码精准资料
近年来，针对碱性食物对身体的影响进行了大量研究。
吃太多米饭会影响血糖水平；
吃太多面条会使脂肪肝加重；
吃太多馒头会影响寿命……
主食真的对健康有这么大的影响吗？ 美国最大的癌症中心发起的一项研究可能会让很多人颠覆他们的常识。
1. 研究：改变基本食物可使癌症减半
此前，美国最大的癌症中心德克萨斯大学MD安德森癌症中心在《癌症流行病学、生物标志物与预防》月刊上发表了研究文章。
在这项实验中，研究人员识别了 1,905 名最近被诊断患有肺癌的患者，并将他们与 2,413 名健康人进行了比较。
结果显示，每日血糖指数最高的患者患癌症的风险也较高。
该研究还考虑了吸烟对肺癌的影响。 数据显示，不吸烟但血糖指数较高的试验参与者患肺癌的风险是其两倍。 此外，当所有试验参与者都吸烟时，高血糖指数患者患癌症的风险比低血糖指数患者高 31%。
从该数据集中可以看出，患者的癌症风险受到血糖指数的影响。
研究人员因此认为，高血糖指数饮食会导致血糖浓度升高和胰岛素分泌增加，进而导致胰岛素型生长因子的数量增加。
之前的研究表明，高水平的胰岛素样生长因子与肺癌风险增加有关。
研究人员在文章中写道：吃白米、面包等高血糖食物会显着增加患肺癌的风险。 在他们的实验中，还有一个对比数据集：血糖指数最高的患者比血糖指数最低的患者患肺癌的风险高出49%。 这也是“主食的改变每年将使癌症死亡人数减少一半”这一事实的来源。
不过，这项研究虽然有一定的参考价值。 还应该指出的是，这项研究仅证明了白米和面包等高血糖指数食物与肺癌风险之间的相关性。 如果要证明因果关系，还需要进一步的研究。
2. 张文宏：白米饭白面包吃多了很难活到90岁
在中国人的食物结构中，白米和面条作为主食发挥着不可替代的作用。
不过，尽管“替代主食可使癌症死亡人数减少一半”的说法并不准确，但并不意味着这种主食习惯是正确的。
中国人要想长寿，确实需要少吃精白米和面条。
此前在上海召开的全国临床营养学术会议上，上海市新型冠状病毒医疗救治专家组组长、复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏特别提醒：饮食营养以精制碳水化合物为主，我们很难活到90岁以上。
那么怎么吃呢？ 答案是吃全谷物和谷物。
美国新闻与世界报道网站曾公布2021年全球最佳饮食排名，其中地中海饮食位居榜首。 这也是它连续第四年荣登全球最佳饮食排行榜榜首。 国家。 在地中海饮食中，我们强调多吃全谷物的习惯。
所以出于健康原因，我们应该少吃精白米和面条，多吃粗粮。 医生已经建议多吃这三种粗粮——
糙米：糙米和我们常吃的白米是一样的。 它们都来自稻米。 它们之间的区别在于加工精细程度。 精米仅保留大米的胚乳，而糙米则保留大米的皮层、胚乳和胚芽。 与白米相比，糙米富含γ-氨基丁酸、肌醇、谷维素、谷胱甘肽等功能成分。 吃糙米可以促进肠胃蠕动，改善便秘，预防脚气，有助于稳定血糖，延缓皮肤衰老。
小米：小米被誉为“五谷之首”。 与我们常吃的白米相比，小米的营养价值可以说是完全碾压。 其胡萝卜素、B族维生素、钾、钙、锌、铁等营养成分均优于大米。 吃小米可以控制血压，提高人体免疫力，对心血管健康也非常有益。 而小米目前还没有“门槛”。 无论您是体弱者、老人还是小孩，都可以从小米中受益。
荞麦：与大米相比，荞麦提供的热量几乎相同。 然而，荞麦富含蛋白质、B 族维生素、膳食纤维、维生素 E 以及钙、钾、锌、铁和镁等矿物质。 荞麦可以维持肠道健康、稳定血糖、控制血压、调节血脂、抗氧化、抗炎等。
3. 日本的平均预期寿命为84岁。
基本食物对寿命有一定影响，但我们不能仅限于此。 想要长寿，不仅要改变基本的饮食习惯，还要调整整个饮食结构。
值得一提的是，海外日本人的平均寿命比我们长八岁，尽管他们也以大米为主食。 日本厚生劳动省甚至发布数据显示，连续51年，日本百岁老人死亡人数持续增长。
此前，日本东北大学医学研究生院对超过92000人的数据进行分析后发现，日本人的这些饮食习惯确实相当奇特。
吃新鲜：日本的烹饪文化强调尊重食材的原味。 因此，他们在加工黄瓜、生菜、三文鱼等食材时，往往直接加入酱汁，搅拌均匀，生吃。 他们的饮食一般清淡，以蒸为主。 这种做法不仅可以减少高温热油对营养成分的破坏，还可以减少油的消耗，对身体非常有利。
少吃：日本人吃饭讲究“8%饱腹感”。 他们通过用较小的盘子吃饭并在酒吧提供食物来限制消费量。 日本还通过了法律鼓励国民少吃。 日本法律规定，企业每年必须对40岁至75岁的员工进行腰围检查。 男性腰围不得超过 90 厘米，女性腰围不得超过 85 厘米。 少吃可以减少热量摄入，减轻消化器官的负担，还可以降低肥胖和心血管疾病的风险。
细嚼慢咽：日本人从小就知道细嚼慢咽可以延年益寿。 如果吃饭时细嚼慢咽，可以加快身体对营养物质的吸收，保护消化系统，保护口腔健康，并有助于强化大脑。
饮食清淡：长期吃太多盐对身体危害很大。 不仅会增加患胃癌和结肠癌的风险，增加心血管疾病的风险，还会导致骨质疏松。 日本政府从1975年开始重视国民减盐问题，日本人也对盐进行了全方位的控盐。
吃得更多：日本人吃得更少，但他们也吃得更多。 1985年，日本厚生劳动省制定了《健康饮食生活方式指南》，建议人们每天尽量吃30种食材。 多种食物可以维持免疫力。 在一定范围内，饮食越广泛、越多样化，抵抗外界侵袭的能力就越强。
参考文档：
《健康| 美国癌症中心：米饭和白面包使肺癌风险增加49%！ 这份榜单你最好看一下~”。浙江新闻。2016-03-14
《吃东西别太小心！张文宏提醒：精加工碳水化合物吃太多，很难活到90岁！》.健康时报.2021-04-05
《劝你用荞麦当主食，一个理由就够了！》.科学中国.2024-04-02
“营养研磨机——小米的这些好处，让你受益终生~”。 四川中药 08/12/2023
《研究9万日本人后发现，日本人长寿的秘诀主要与“吃”有关。湖南省人民医院健康管理中心。2023-10-26
未经作者许可，禁止转载
发表评论