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然而,家长和老人尽量不要让孩子吃这些食物,不仅因为它们的热量含量高,还因为它们含有激素和药物。
鸡真的能在45天内长大吗?
答案是:正确!
一种名为白羽鸡的品种起源于美国。 其特点是羽毛洁白,鸡块较大,生长迅速,能满足人类对鸡肉的食用。
白羽鸡的生长发育分为四个阶段,即育雏前期、育雏后期、育雏中期、育雏后期。 后一时期是指从38天到屠宰为止的时期。 。 此时白羽鸡体重迅速增加,是脂肪沉积的最佳时期。
所以45天后,白羽鸡确实可以投放市场了。
根据相关数据,中国一半的鸡是白羽鸡,而在美国,90%以上是白羽鸡。 白羽鸡在世界各地都有大量存在,因此可以放心食用。
那为什么说45日龄的鸡不能吃呢?
由于白羽鸡生长速度快,容易患病,因此在饲养过程中还要给予药物治疗,包括兽用抗生素。 但这些药物符合国家规定,必须在允许屠宰前一周停止使用。
然而,养殖户为了利润最大化,维持鸡舍狭小,通风不良,环境恶劣,这会增加死亡率。 为了降低死亡率,养殖户会给鸡喂大量的药物。
这些药物主要是抗生素,至少消耗了18种抗生素。 其中包括利巴韦林,一种禁止在动物身上使用的药物。
在育雏最后阶段,即20多天龄时,白羽鸡最容易患病。 通过使用抗生素,鸡也对药物产生了耐药性。 鸡生长得比较快,这时候就会用激素来喂食。 与地塞米松一样,禁止用于兽医用途。
最后,虽然国家规定屠宰前一周必须停药,但饲养者为了降低死亡率并没有这样做。 最终,45天后出售的白羽鸡就成了“药鸡”。 ”
“药鸡”的危害
“药鸡”中残留的抗生素、激素会严重危害人体健康,如肥胖、内分泌失调、肠道菌群失调、耐药性、儿童性早熟等。
白羽鸡和土鸡的营养差异大吗?
如果是正常出售的白羽鸡,与土鸡相比,营养上没有太大差异。 土鸡的脂肪含量比白羽鸡高1%左右,但维生素和营养成分都有。 白羽鸡的矿物质含量略高于土鸡。
不过,两者的味道不同。 土鸡味道更鲜美,白羽鸡更嫩。 不过出于安全考虑,老年人一般建议吃土鸡。
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