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准备材料：
面粉、泡打粉、糖、温水、食用油
具体方法：
1. 今天我想和大家分享如何制作一个非常湿润的酵母糖蛋糕。 我们不需要揉面团或擀面团。 糖饼又软又湿润。 首先，我们准备300克中筋或高筋面粉，加入3克酵母，然后加入5克白糖促进发酵。 250毫升温水。 先溶解酵母，然后朝一个方向混合，制成薄而粘、无颗粒的面团。 用保鲜膜覆盖并密封直至体积加倍。 这种面条也可以在前一天混合并放入冰箱。 用于发酵。
2. 然后我们在案板上撒一点干面粉，然后手上沾一点干面粉，把面团倒在干面粉上，防止粘连，然后把里面翻过来，用干面粉来整理。 将面团分成长条，放入6至8个面部制剂。
3. 现在让我们准备糖配料。 加入60克糖和两勺干面粉。 这可以增加糖馅的粘度并防止其在烹饪时下沉。
4. 然后我们把切好的面团轻轻压一下，把边缘压薄，加入糖馅，这样左右揉捏密封。 这个面团很软，很容易揉捏，很好用。 你需要在里面沾一点干面粉，以防止它粘在手上。 然后一定要在案板上撒一点干面粉，将面团放在上面轻轻压紧。
5. 让准备好的蛋糕糊静置约 5 至 10 分钟。 将干面粉放入模具之前先摇匀。
6. 这时我们把锅开小火，将蛋糕底放入微热的油中。 煮的时候注意不要盖盖子，这样会影响发酵。 密封蛋糕胚表面。 捕捉内部水分，使蛋糕更柔软。 把它翻过来，直到底面变成浅棕色，然后翻过来。 煎至一面微黄，然后再翻面。 煎约2至3分钟。 左右两侧呈金黄色，按下后会很快弹回。
7. 因为是酵母蛋糕，所以有很多气孔，所以很容易烘烤。 我给大家总结两点。 当你将糖蛋糕与面糊混合时，水分会更多。 面团里的东西，面团越好，蛋糕就会越松软。 第二点，准备好的蛋糕糊要按顺序醒发，烘烤时最好不要盖盖子。
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