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大家第一个想到的就是猪肉，但是很多人不知道，猪肉在古代并不流行。 由于缺乏烹饪技术，猪肉既不好吃也不受欢迎。 此外，明朝还颁布了“禁猪令”。
发生什么事了？ 由于明朝皇帝姓朱，明武宗朱厚照生于猪年，因此颁布了禁止人们养猪的命令，故事中称为“禁猪令”。
猪肉什么时候出名的？
一定是关于一位美食家的，大名鼎鼎的苏轼。 他发明了东坡肉，并创作了歌曲《猪肉颂》。
因为当时苏东坡被贬到黄州，这是一片蛮荒之地，当地资源匮乏，但因为没有人吃猪肉，所以猪肉的价格和白菜的价格一样。 闲着没事的时候，苏轼发明了美味的东坡肉。
除了猪肉，古人还喜欢吃羊肉、鹅肉。 唐代《太平广记》中记载：
但是羊肉有腥味，一开始大家都不习惯。 后来辣椒传入中国，春秋战国时已有生姜，所以古人吃姜是无所谓的。
你是否好奇：古人吃牛肉吗？ 毕竟现在很多人都喜欢吃牛肉，牛肉、肉干、红烧牛肉的做法也是数不胜数。
在中国古代，牛被用来耕田，因此宰杀和食用牲畜是被官方禁止的。 而且羊肉比较贵，那么古人吃牛肉吗？
《水浒传》中梁山好汉林冲从酒楼下来时也嘱咐“侍者切两斤肉”。 据我们了解，林冲肯定吃过牛肉，电视上也有牛肉。 系列。 。
这与故事不符吗？
我先给你答案：古人吃牛肉。 那么为什么在明令禁止吃牛肉的情况下人们还要吃牛肉呢？
虽然官方禁止吃牛肉，但凡事总有第一次。 宋朝人尝过牛肉后，发现肉的味道非常好，就沉迷其中，无法控制。
人们正在杀牛吃牛肉，林冲进了餐厅，让服务员送来两斤肉。 服务员明白了，给了林冲两斤牛肉。
《水浒传》中有很多吃牛肉的场景。 这并不是胡编乱造，因为宋代人就吃牛肉。
因为人们吃牛肉，宋朝皇帝还出台了“牛肉税”，因为用罚金是不可能缴纳的，所以还不如直接收税。
结果，山东莱州知县张周武看不下去了，对宋仁宗说：“官方禁止宰杀牲畜，但征收牲畜税的制度有规定。”收藏。 ”
也就是说，既然你们的法院禁止屠宰牛，为什么还要继续对牛肉征税呢？ 这不是矛盾吗？
宋朝皇帝因此下令停止征收牛肉税，但加重了屠宰牛的处罚。 但尽管如此，仍然无法阻止中国吃货们吃牛肉。 民众吃牛肉的习俗并未因处罚而得到遏制。
所以我们今天吃的不同牛肉食谱都是古代流传下来的，所以古代不吃牛肉是谣言。 当人们没有足够的食物时，牲畜就不能被宰杀。 毕竟，它们是用于农业生产的。 宋朝时期，经济繁荣，人民丰衣足食。 还有什么是他们不能吃的？
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