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如果您购买新鲜肉类，请勿将其整个存放在冰箱中。 而是先将肉分成几小块，然后放入保鲜袋中，然后再一一放入。 。 将保鲜袋放入冰箱冷藏保存。 最佳冷冻温度为-15-16℃。 这样，我们在准备肉类的时候就可以取需要的量，而不影响其他肉类的保存。 另外，由于肉小，解冻也方便。

如果你想长期保存，可以尝试以下方法：

1. 酱油法：将新鲜猪肉切成400克至500克的块，放入干净的盆中。 然后将酱油烧开，晾凉，然后倒入盆中，将猪肉浸入其中，然后盖上盖子。 如果这样储存猪肉，即使存放2-3个月也不会出现特殊气味。

2. 风干：将肉切成条或块串起来，或铺在容器中晾干，放在通风处。 肉串干燥后，会更容易储存。 因为肉干水分少，不易滋生细菌，所以保存时间会更长。

3. 盐保鲜法：将新鲜猪肉放入干净的盆中，倒入一半以上的水，刚好没过猪肉，撒上少许盐。 盐有防腐作用，可以防止猪肉变形。 恶化。 然后撒上花椒。 加上花椒和盐，猪肉即使不放在冰箱里也能保存很长时间。

4. 蜂蜜法：将新鲜肉切成条，将蜂蜜均匀涂在肉表面，挂在通风处。 可以存放一段时间，肉的味道会更鲜美。