香港资料免费长期公开_ 煮饺子时，别一直煮着，记得加3个小窍门！ 饺子味道鲜美，肉嫩，皮不易破。

第一个技巧是将饺子放入热水中。 很多人不太清楚什么时候放饺子。 煮馄饨时，有些人会在水冷时将其放入。 煮馄饨时，要等水烧开后再加入。 馄饨上面有一层面粉，接触水后很容易溶解。 如果锅里加冷水，馄饨煮熟后很容易融化。 水里泡的时间太长了，肉丸子很容易破。

第二个技巧是向锅中加水三次。 倒水是煮饺子的常用方法，就是在沸水中加入冷水。 水烧开后，将饺子放入其中，然后当水继续沸腾时，加入冷水，然后盖上锅盖，当水再次沸腾时，再加一点冷水。 煮饺子时，通常要重复三遍。 如果饺子馅儿少，个子不大，就加两次水。 加水可以让饺子受热更均匀，也能让饺子皮味道更好。

第三个技巧是用小火而不是大火将其煮沸。 煮肉丸时，不要用大火煮。 水沸腾后，降低热量并保持水沸腾。 这样煮饺子，馅儿熟了，皮就不容易破了。 如果温度太高，水煮得比较硬，饺子就会浮在锅里，很容易相互摩擦，更容易破饺子。

以下是烹饪馄饨的 3 个技巧。 你也可以用这种方法煮冷冻馄饨。 馄饨煮至蓬松浮在水面时，馄饨皮会更软，味道也更好。 , , 这表示馄饨已经煮熟了。 煮的时候不要用勺子搅拌，这样更容易把肉丸弄碎。