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准备材料：
面粉、盐、开水、食用油、葱花、胡椒粉
具体方法：
1. 今天给大家分享一下香脆葱油饼的制作方法。 我们采用的是彻底焯水的方法，这样醒面的时候省了时间，而且冷却后也不会变硬。 。 我们准备400克普通面粉，加3克盐增筋，用300毫升新开水烫一下面条。 我们必须根据我给出的报告来增加或减少。 如果不遵守这个比例，面团会很粘或很硬。 和成絮状面团，加入15毫升食用油。 首先，它会使蛋糕变软，其次，它会防止蛋糕成型。 粘在你的手上。 最后，将其揉成面团。 面团比较软。 因为这是热面条，所以你可以看到这种面条没有延展性。
2. 接下来我们来做葱油饼吧。 将葱切碎，准备面粉30克，加盐3克，花椒粉1克，沸油40毫升。 边倒边搅拌均匀。 .加入葱花，再次搅拌均匀，备用。
3. 面团做好后，我们把揉好的面团再次用力揉，因为在擀面的过程中，很多干面粉没有擀白，所以揉在一起后还是会擀白。 强度稍弱，分为四种面团成分。
4. 将面团擀成圆形饼状，并将面团摊平。 这一步，面团不要擀得太薄，稍微厚一点，然后切成半径，这样擀。
5. 最后，我们用保鲜膜盖住它，让它静置十分钟。 虽然是热面，但是还是含有一定的肌肉，所以我们需要稍微放松一下，这样会更容易一些。 展开，质地会更柔软。
6. 将面团压扁，擀得稍厚一些。
7. 将电饭锅开至高温。 当油稍微热时，加入蛋糕底部。 因为这层比较薄，如果油温太高，很容易灼伤皮肤。 上面抹一层油，盖上锅盖，小火煮30秒。 然后打开盖子翻过来，再煮30秒，再打开盖子。 此时蛋糕已经发起来了，就说明基本好了。 煮熟了。 我们将其翻动几次，然后将其煮至外皮金黄酥脆，即可食用。
8. 之所以要把蛋糕糊涂得稍微厚一点，是因为即使表面烤的时间很长，直到酥脆，里面也会很软。 这种方法是将葱油饼彻底焯水后制作而成。 面条不需要叫醒。 面团省时，蛋糕外脆内软多层，冷了也不会变硬。
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