香港资料图库大全免费_ 如果小暑期间不喝汤，夏天就会不健康。 消暑前后，记得喝“6汤”，补充水分、解暑。

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面对这样的气候，人们有了小暑喝汤的饮食习惯。 “小暑期间不喝汤，整个夏天都不会健康。 » 温和的夏季多喝汤，不仅可以补充体内流失的水分，解除苦夏的烦恼，还能起到夏季“清补”的作用，恢复精力和体力。 分享小暑期间可以喝的6道汤。 学会了如何准备后，你就可以为家人准备一些补充身体、消暑的食物了。

丝瓜素有“美容瓜”之称，营养丰富，含水量高，味道甜嫩。 夏天无论炒还是做汤都值得尝试。 与虾酱搭配做汤。 两种食材相结合，增添鲜味，清爽解暑，补充营养。

推荐菜品：丝瓜虾汤

材料：丝瓜、虾、枸杞

1. 将鲜虾洗净，去头去壳，去掉虾线，将虾放入搅拌机中，加1勺淀粉、半勺料酒和适量盐，使虾变得光滑。

2. 将丝瓜洗净去皮，切成块备用。 将枸杞浸入水中，备用。

3. 锅中加入适量的水。 水沸腾后，将火调低，加入虾球，煮约1分钟。

4. 加入丝瓜块，煮1分钟，然后加入枸杞、少量胡椒粉、适量盐和鸡精，搅拌均匀并调整口味，即可出锅。

俗话说“夏养心，秋养肝”。 人们也讲究以形补形，所以夏季可以用猪心汤来滋补身体。 将猪心和莲子结合起来煲汤，可以清热去燥，同时补充水分和营养，完全符合夏季清补食的习惯。

推荐菜品：莲子猪心汤

配料：莲子、猪心、枸杞、红枣、西洋参

1. 将新鲜猪心洗净数次，放入清水中，加1勺料酒浸泡30分钟。 将生姜切成薄片，莲子、红枣洗净泡水。 将西洋参、枸杞也泡在水里。

2. 锅中加入更多的水、1勺料酒和姜片。 将猪心切成两半，锅中放入凉水，水开后焯水约1分钟，捞出，冲去浮沫，切成薄片备用。

3. 锅中加入适量水，放入莲子，大火煮沸，然后转小火煮1分钟。

4. 加入枸杞、红枣、西洋参和姜片，煮约2分钟。 加入猪心，煮约5分钟。

5. 猪心、莲子煮熟后，根据自己口味撒适量盐，搅拌均匀，即可出锅。

“冬天吃萝卜，夏天吃姜。” 小暑过后，又到了一年中最热的时节。 很多人贪食寒凉，会导致体内寒气积聚，从而影响身体健康。 汤里煮姜不仅能暖胃暖身，还能祛湿解热。 喝几口姜汤可以让身体安心。

推荐菜品：雪梨姜汤

原料：雪梨、生姜、枸杞

1. 洗去雪梨表面的灰尘后，撒上少量盐并揉搓，进一步去除表面的污垢。 再次冲洗干净，切成块备用。

2. 将生姜洗净，切成片。 将枸杞洗净，用温水浸泡备用。

3. 锅中加入适量水，放入姜块、梨块，大火煮沸，然后转小火煮15分钟左右。

4. 加入枸杞，根据自己口味加入适量冰糖，继续煮5分钟至冰糖融化，搅拌均匀即可关火。

豆类是夏季饮食的必备食材之一。 它们不仅含有丰富的蛋白质，还富含多种维生素和微量元素。 “夏季吃豆胜过吃肉”就是这一理念的真实体现。 豆类的营养价值。 制作糖醋红豆菠萝汤，不仅可以补充能量和活力，还可以减肥、解暑。 这是夏季减肥的好方法。

推荐菜品：菠萝红豆汤

原料：红豆、菠萝

1. 将芸豆洗净，提前浸泡一夜备用。 将红豆和浸泡的水倒入锅中，加适量的水，煮沸，然后转小火煮25分钟，直至红豆熟透。

2. 将菠萝切成小块，放入锅中煮约1分钟，然后将糖醋菠萝放入汤中煮熟。

3. 关火后，待汤温稍凉，加入适量蜂蜜调味，搅拌至完全融化，即可食用。

银耳是做汤的极佳滋补食材。 素有“外行吃燕窝，内行吃银耳”之称。 价格不像燕窝那么贵，但营养价值却和鸟一样丰富。 巢穴。 夏季用银耳煲汤，可滋阴除燥。 加入红枣、酒酿，煮沸。 香甜可口，舒缓喉咙和身体。

推荐菜品：糯米汤、白蘑菇、红枣

材料：银耳、酒酿、红枣、枸杞

1. 白蘑菇提前用温水浸泡2小时至完全浸透。 红枣浸泡10分钟，枸杞洗净浸泡。

2. 白蘑菇切根，撕成小朵，洗净沥干水备用。

3. 高压锅中加入适量的水，倒入银耳，按下按钮，按下按钮5分钟，银耳胶很快就释放出来。

4. 将白蘑菇和汤放回锅中，大火煮沸，加入红枣和枸杞，中小火煮5分钟，直至白蘑菇略呈筋状。

5. 倒入糯米，根据自己口味加入适量冰糖，搅拌均匀不要盖锅，让糯米中的酒精蒸发掉，只留下米的甜味，煮。 约3分钟，然后关火即可食用。

古话说：“春吃芽，夏吃瓜”。 夏季是各种水果纷纷成熟的季节，其中冬瓜的含水量高达96%。 冬瓜几乎不含脂肪，含糖量低，水分充足，营养价值很高。 用它与苦瓜一起熬汤，可以散热去火，而且热量低，还能消脂。

推荐菜品：苦瓜冬瓜汤

原料：冬瓜、苦瓜、虾米、紫菜

1. 将苦瓜切成片，去掉苦核。 将冬瓜去皮切成薄片，准备紫菜、虾米。

2. 锅底刷一层油，放入虾米炸至金黄酥脆。 再刷一层油，加入苦瓜和冬瓜炒约1分钟，去掉生皮。 将皮放回虾上，继续翻炒片刻。

3. 倒入足量开水，大火煮3分钟，加入1汤匙胡椒粉、适量盐、鸡精调味，搅拌均匀，关火。

4. 将海带撕碎放入锅中，加入葱花，搅拌均匀即可食用。

小暑过后，气温逐渐升高，直至放暑假期间将处于非常潮湿炎热的环境中。 避暑时，可以多选择苦菜作为食材。 “苦菜”一般都是新鲜食材，非常适合夏季食用，可以缓解苦夏的不适，而且富含多种营养成分。