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1. 加盐

想要做出一碗美味的冷面，面条里加一点盐是绝对有必要的。 煮面条所需的水量至少要盖住面条的一半。 水烧开后，煮面条前加入盐，可以使面条收缩，使煮出来的面条更有弹性。 盐/水比例为每 100 毫升 1/4 茶匙盐。 如果家里有炒黄豆、花生、芝麻，撒上一小把，这碗凉面就完美了。 这时候我的口水已经有点流口水了，等待着我的冷面约会。

2.渡过水面

3. 涂油

迅速将面条从水中取出并沥干一点，然后将其放入较大的容器中，最好是底部透气的容器，并快速淋上芝麻油或普通油。 调味方面，通常使用韩式辣椒酱，但也有使用芥末。 俗话说：“辣椒辣在嘴里，大蒜辣在心里，芥末辣在鼻子里”。 当感冒或鼻塞时，吃芥末可以立即清鼻。 中国的饮食文化已有数千年历史，每个地区都有自己的风格和特色。 世界各地的饮食文化博大精深，营养各异，健康更美好，吃得更快乐。 各种零食、各种糕点、糖类、干果、肉制品、茶制剂等。 都可谓是赏心悦目。